历史文化系
   
 
 
 
 
  实验(实训)室建设
当前位置: 本站首页>>教学工作>>实验(实训)室建设>>正文
 
旅游实训中心简介(2017年)
2017-11-08 17:03 文/李惠惠 旅游实训中心

旅游实训教学中心是在原先旅游管理专业实训室和酒店管理专业实训室的基础上,整合实训室资源成立的全新实训中心。本实训中心是“中央财政支持地方高校发展项目”投资建设,投资近200万元,于2013年8月建成并投入使用的。中心主要满足承担酒店管理、酒店管理(藏汉双语)、旅游管理、旅游管理(藏汉双语)、英语(旅游方向)五个专业的实践教学、科学研究和社会服务的需要。本中心总建筑面积1495平方米,共包括形体礼仪实训室、化妆实训室、模拟前厅实训室、中餐服务实训室、西餐服务实训室、客房服务实训室、藏式餐饮文化体验实训室、模拟客房实训室、茶艺实训室、旅游数字化教学与体验实训室等十一个实训教室,为我们旅游管理专业的实践技能课程提供了良好的教学条件。其中,旅游数字化教学与体验实训室还承接校内外各种大型活动。本实训中心自开学以来接待多次参观活动,受到一致好评。  

一、形体礼仪实训室

形体训练室以培养良好形态的身体练习为主要目的,同时重视形体的基础知识,从而达到形体美和树立良好的内在气质。形体礼仪与化妆实训室,建筑面积126平方米,可容纳60人同时上课。实训室配备了形体教学所需要的把杆、墙面镜、塑胶地面等教学设备,本实训室实训项目主要用于学生形体训练、公关礼仪和师生舞蹈、健身训练。本学期承担2个班现代礼仪实训课的实践教学。  

二、茶艺实训室

茶艺实训室,是学生熟悉和掌握茶叶及茶艺的基本知识,进行茶艺表演训练、熟悉茶叶种类的鉴别和茶餐厅服务与经营的场所。实训室可容纳学生12人。本实训室通过各类茶叶、茶具的展示,结合主要茶品的鉴别和沏泡训练,使学生熟悉茶文化的基础理论知识,拓展其职业技能,全方位培养学生的综合素质及审美情趣。  

三、模拟前厅与旅行社实训室

模拟前厅与旅行社业务实训室,承担的是《酒店前厅服务》、《旅行社业务》两门实践技能课程的教学活动。前台实训室主要用于使学生掌握前厅接待业务、咨询业务、预订业务、结帐业务等技能训练。通过前厅服务与管理情景模拟,掌握前厅运营的情况,并培养管理能力、沟通能力和推销能力。  

四、中西餐饮实训室

中西餐饮实训教室,是学生日常学习中西餐摆台、托盘、斟酒、餐巾折花等餐饮服务技能。该实训室主要承担《餐饮服务与管理》、《酒店管理》、《中西餐服务》、《菜点酒水知识》、《酒吧服务》等课程的实践教学任务。主要实训内容有中西餐厅的布局、设备、用品与摆台效果的训练,培养学生对中西餐及会议服务的感性认识,用餐礼仪及会议服务礼仪的练习,国外酒水的鉴赏能力训练,调酒技能和酒吧服务与管理的训练等。通过在模拟环境里直观学习,使学生掌握餐饮服务的基本技能和工作程序,从而达到理论知识转变成实践能力的目的,全面提高业务素质和实际操作能力,掌握扎实的操作技能,为今后就业奠定良好基础。  

五、藏式餐饮实训室

藏式餐饮实训室,是最具地方特色的实训室,整个实训室装修雕梁画栋,全藏式装修,摆放的是藏式卡垫床和藏式茶几,布达拉宫挂毯下摆放的是藏式曼扎盘,盛放的是五色粮食和七彩石,是祈求五谷丰登、安乐吉祥之意。四周悬挂的是藏族传统唐卡绘画,依次是绿度母、文殊菩萨、释迦牟尼佛、大日如来佛、不动佛和金刚萨埵。承担《藏式餐饮文化》、《饮食文化》课程实训。藏式餐饮实训室对面是全真客房实训室。  

六、客房实训室

客房实训室,配备主要有4张中式客房床,实训项目主要有:《中式铺床》、客房清洁卫生、卫生间清洁、会客服务、客房服务礼仪等模拟训练。通过实训,学生能够掌握扎实的客房服务技术,提高技能水平,为今后就业奠定坚实的基础。  

七、旅游数字化教学与体验实训室

旅游数字化教学与体验实训室,通常也叫3D模拟游览体验实验室,可以足不出户就能训练学生导游讲解的能力,体验到国内外主要旅游景区景点的基本概况。通过这个丰富的、开放的旅游资源库,培养学生旅游产品设计的能力。这套系统不仅可以满足旅游管理专业《甘肃旅游景点介绍》、《模拟导游》、《导游业务》、《中国旅游地理》等课程的实践教学需要和独立实践教学的需要,还可以适用于酒店管理、历史学、地理科学等专业的需要。同时这套系统也是进行网络精品资源共享课程建设的有效平台。本实训室面积为234平方米,是旅游实训中心占地面积最大,投资最多的一间教室。采用的了国内最先进的3D数字化模拟技术,可以再现国内34个旅游景区景点,其中包括甘南州景点6个,临夏州景点2,省内其他景点20个,其余6个是省外著名景区。 

                                                                                 历史文化系旅游实训中心  

                                                                                     二〇一七年十一月  

上一条:关于成立历史文化系实验室、实训室安全管理工作领导小组的决定
下一条:2017-2018学年度秋学期旅游实训中心承担课程
关闭窗口
 
 

甘肃民族师范学院版权所有