承担课程：《饭店管理概论》、《餐饮管理与服务》、《中饮食文化》、《菜点酒水知识》等  

适用专业：旅游管理、旅游管理（藏汉双语）、酒店管理、酒店管理（藏汉双语）、英语（旅游方向）  

主要功能：实训室使用面积为112㎡，可以为学生学习中西餐服务技巧提供高仿真的模拟环境。通过实训教学，学生能够了解中西餐厅的布局、设备及用品规格；掌握餐厅的摆台、餐巾折花、斟酒、托盘等服务技能；熟悉迎客准备、引领宾客、点菜、就餐服务、结账、送客等服务流程。通过模拟实训，帮助学生将餐饮服务管理的理论知识与实践技能融会贯通，培养学生的实践操作能力。    

主要设备：中餐圆桌、西餐方桌、中西餐椅、中餐餐具、酒具、西餐餐具  

本学期承担课程：《餐饮服务与管理》